Un pomeriggio in pizzeria
Corso di pizza
Impara a fare la pizza con noi, in pizzeria
Due ore e un quarto con le mani nella farina, dal primo impasto alla pizza che ti mangi. Lo teniamo qui in pizzeria, in Via San Miniato 2, tutti i giorni — sabato e domenica compresi. Siamo al massimo in otto, così c'è tempo per tutti.
- 35 € a persona
- Tutti i giorni, dalle 15:00 alle 17:15
- 8 per sessione
Il corso si tiene in italiano e in inglese.
Sono le uniche due lingue in cui lo teniamo: scegli quella che preferisci qui sotto. Il sito lo puoi leggere in cinque lingue, il corso no — e preferiamo dirtelo adesso.
In breve
- Quando
- Tutti i giorni, dalle 15:00 alle 17:15
- Dove
- Via San Miniato 2, 50125 Firenze
- Posti
- 8 per sessione
- Prezzo
- 35 € a persona
- Durata
- Circa 2 ore e un quarto
- Età minima
- 18 anni
- Incluso
- Grembiule, ingredienti, un pasto completo e le ricette da portare a casa
Come va il pomeriggio
Si comincia dagli ingredienti: farina, acqua, lievito, sale. Cosa fa cosa.
Si prepara l'impasto, a mano, e si capisce quando è pronto.
Le tecniche di stesura, che è la parte in cui tutti sbagliano la prima volta.
Si scelgono i condimenti fra quelli che usiamo tutte le sere.
La cottura nel forno, e perché la temperatura cambia tutto.
Si assaggia: la tua pizza, più quelle degli altri.
Le domande, che di solito sono le più interessanti.
Le ricette da portare a casa, per rifarlo nella tua cucina.
Il gruppo intorno al tavolo: siamo al massimo in otto.
Grembiule, ingredienti, un pasto completo e le ricette da portare a casa
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